夏みかんのマーマレード。

　今年のホークス，今のところ，そこそこ勝っている。つまり，負ける回数のほうが今のところ少ない訳だが，どういうわけか，時間があって見ているときに，負ける。

　今日はデーゲームで，幸か不幸か，ユックリ見る時間があった。昨日も，負けたことだし，今日は勝ってほしいのに，なんとも間が悪い。
　でも，見たい。そこで，験担ぎをするのがファンである（笑）。
　チラチラ見る分にはよかろうと，途中から夏みかんのマーマレードを作りながら見ることにした。これ，結構時間かかるし，煮詰めるところに行くまでは，なかなか手があかない。まぁ，煮詰めるときも焦がさないためには，用心は必要だが，私の作り方は，割と焦げないものなんだ。他のみなさんもそうなんだろか。

　薄皮をむいて種を取ったり，外皮を切ったりと手を取るので，台所で作っていると，茶の間のテレビに映っている試合は，否応なくチラ見になる。そんなこんなで，わりかし試合の進行が速かったせいもあって，煮詰めに入るころには，試合も終わりに近づいていた。

　なんと，勝っちゃったよ。１－０。えーーーっ。勝ったのは嬉しいが，これからますます見れなくなってしまうじゃないか（爆）。

　でもって，ホークスのせいで出来てしまったマーマレードの写真を掲載（滝汗）。鍋のままだと，さすがにみっともないので，一応，ホンの一部分だけ空き瓶に入れてみた。

　蛇足だが，レシピ（というには，あまりにいい加減です）掲載。

1. 材料
   夏みかん：５個くらい（重さにして，処理前で，多分1.2～1.3kg。別に，何個でもいいんだ。が，鍋の大きさおよび薄皮むきの大変さを考慮のこと。）
   砂糖：適量（目安としては，鍋に入れたミカンの真ん中に山ができるくらい，あとは好み。）
2. 夏みかんは，自宅の庭のものなので，水洗いのみ。ただし，たわしでこすって汚れはしっかり落とす。
3. 外皮をむく。これが結構面倒なので，包丁で夏みかんの上下を切り落とし，縦に８等分してからむく。５個ともむいて，外皮は細く千切りにする（といいつつ，私の場合，長さ３センチ幅５ミリくらいもある）。実の処理は，後回し。
4. むいた外皮を鍋でゆでる。沸騰させてゆでこぼすを，３回か４回やる。今日は，３回やった。
5. 4.の作業の間に，さっき後回しにした実から，薄皮と種を取って，実だけにする。包丁で問答無用にぶった切ってるので，実は哀れな状態だが，無視して処理（笑^２）。
6. 外皮をゆでた湯はしっかり切って，実と一緒に鍋に入れ，中火（かな？）で，気長に煮詰める。
7. あとは，冷ますだけ。
   以上。

　まっ，かなりほろ苦い，大人の味になります。でも，市販のものより，好き（自分の口に合わせるんだから，当ったり前か）。